Super Wedges Cubiertas con Prosciutto

Medio difícil
20 min

Ingredientes:

Ingredientes para la Salsa Pesto:

  • 2 tazas de hojas frescas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de queso pecorino
  • 1/4 taza de piñones tostados
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Ingredientes para las papas envueltas:

  • 24 Papas gajos Super Wedges
  • 6 rebanadas de prosciutto, cada una cortada en 4 tiras
  • 6 bolas medianas de queso mozzarella fresco, cada una cortada en 4 rebanadas
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta molida fresca
  • 1/2 taza de pesto de albahaca

Instrucciones:

Instrucciones para la Salsa:

  • Coloque la albahaca, el ajo, el queso y los piñones en un procesador de alimentos y presione hasta que estén finamente picados y uniformes.
  • Mientras el procesador de alimentos está funcionando, vierta aceite de oliva hasta que esté completamente incorporado.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto.

Instrucciones para las papas:

  • Cocine McCain Super Wedges en el Horno a 425 F/218 C por 12 minutos o en el AirFryer en 350 F/ 176 C por 10-12 minutos.
  • Coloque una rebanada de queso mozzarella en el centro de una rebanada y envuélvala con una rebanada de prosciutto. Repita con las rodajas restantes.
  • Coloque las rodajas envueltas en una bandeja para servir. Rocíe con aceite de oliva. Adorne con hojas de albahaca y pimienta molida fresca.