Super Wedges Cubiertas con Prosciutto
Medio difícil
20 min
Ingredientes:
Ingredientes para la Salsa Pesto:
- 2 tazas de hojas frescas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso pecorino
- 1/4 taza de piñones tostados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Ingredientes para las papas envueltas:
- 24 Papas gajos Super Wedges
- 6 rebanadas de prosciutto, cada una cortada en 4 tiras
- 6 bolas medianas de queso mozzarella fresco, cada una cortada en 4 rebanadas
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta molida fresca
- 1/2 taza de pesto de albahaca
Instrucciones:
Instrucciones para la Salsa:
- Coloque la albahaca, el ajo, el queso y los piñones en un procesador de alimentos y presione hasta que estén finamente picados y uniformes.
- Mientras el procesador de alimentos está funcionando, vierta aceite de oliva hasta que esté completamente incorporado.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Instrucciones para las papas:
- Cocine McCain Super Wedges en el Horno a 425 F/218 C por 12 minutos o en el AirFryer en 350 F/ 176 C por 10-12 minutos.
- Coloque una rebanada de queso mozzarella en el centro de una rebanada y envuélvala con una rebanada de prosciutto. Repita con las rodajas restantes.
- Coloque las rodajas envueltas en una bandeja para servir. Rocíe con aceite de oliva. Adorne con hojas de albahaca y pimienta molida fresca.
